Rita de Cássia dos Anjos é graduada em Física Biológica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007), mestrado (2009) e doutorado (2014) em Física pela Universidade de São Paulo, São Carlos. Desde agosto de 2014 é professora doutora da Universidade Federal do Paraná no Setor Palotina. Trabalha na área de astrofísica de partículas, com foco em física de raios cósmicos de altíssimas energias nos Observatórios Pierre Auger e Cherenkov Telescope Array - CTA. Em 2020 foi vencedora do prêmio Programa para Mulheres na Ciência, promovido pela L'Oreal Brasil, Unesco Brasil e Academia Brasileira de Ciências. Em 2021 tornou-se membro afiliado da Academia Brasileira de Ciências.

A física participará da segunda Mesa Redonda do Summit REDI, que acontecerá no dia 12 de novembro de 2021, a partir das 10h10, horário de Brasília, com o tema: Mulheres na ciência e engenharia no Brasil - Quo Vadis?

O Summit REDI em STEM Brasil 2021 acontecerá nos dias 11, 12 e 13 de novembro de 2021, em formato on-line e reunirá pesquisadores, estudantes de graduação e pós-graduação, ativistas, educadores, profissionais do setor privado e interessados nas questões que envolvem gênero, raça, etnia e interseccionalidades nas áreas das Exatas, mais especificamente nas Ciências, Tecnologia, Engenharias e Matemática (do inglês, STEM), pensados no contexto brasileiro. O tema desta edição será "A Importância da Diversidade e Inclusão nas Ciências Exatas e Engenharias (STEM) no Brasil".